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越紅工夫

非物質文化遺產

      越紅工夫紅茶,簡稱越紅。主產西施故里   諸暨,越紅是中國十大紅茶之一,屬越州獨有的特色紅茶,制作精細、花工頗多,以其優美的外形而著名,緊結挺直、重實勻齊、鋒苗顯。《中國茶經》記載,有悠長的歷史,上世紀50年代到80年代生產最盛,風靡一時。是紹興主要外銷茶之一,當時每噸茶葉出口可換回10-12噸鋼材,在物質緊缺年代為國家建設作出了貢獻。1980年,被商業部評為金獎,1985年,榮獲國家優質產品稱號。

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